Caratteristiche del vino
Il Falerno del Massico lo possiamo trovare in tre varianti che sono rosso, bianco e primitivo, a seconda dei vitigni che vengono impiegati.
Rosso
Vino composto per l'80% dalle uve dei vitigni Aglianico e Piedirosso, con l'eventuale aggiunta di Primitivo e Barbera fino al 20%. Si presenta colore rosso scuro, con un odore particolarmente intenso e un sapore caldo e robusto. Il grado alcolico č di 12,5% vol..
Bianco
Questo vino č composto esclusivamente da uve del vitigno Falangina. Si presenta di colore giallo paglierino, con un odore gradevole e un sapore asciutto. Il tasso alcolico e dell' 11% vol..
Primitivo
Questo vino ammette le uve dell'omonimo vitigno per almeno l'85%, con l'aggiunta di Aglianico, Piedirosso e Barbera. Si presenta di colore rosso rubino, con un odore persistente e un sapore armonico e robusto. Il tasso alcolico č del 13% vol..
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