Abbinamenti gastronomici

Il falerno è un vino con una percentuale alcolica di circa gradi, e il tempo di maturazione in cui sarebbe consigliato di consumarlo è di 10 anni.
Il Falerno del Massico rosso viene servito ad una temperatura di 16°-18°, per accompagnare salumi, salsicce e carni rosse.
Il falerno bianco si serve ad una temperatura di 8°?10°, in abbinamento con pesci alla griglia, crostacei, calamari, caciocavallo e mozzarella di bufala.
La temperatura di servizio per il falerno primitivo è compresa tra i 16 e i 18° ed è ideale per l'abbinamento con carni speziate e saporite, brasati e arrosti, formaggi stagionati e piccanti.
Si consiglia di servire in un ampio calice, per esaltare i riflessi e i profumi del vino.

Se desiderate ricevere ulteriori informazioni dettagliate, chiarimenti sui contenuti del nostro portale; oppure siete operatori del settore e vorreste collaborare col sito o inserire la vostra struttura all'interno delle nostre pagine, vi preghiamo di compilare l'apposito modulo per i contatti.